Croquetas de queso crema rebozada con avellana

Ingredientes: 

• 50 g avellanas tostadas y peladas
• 400 g Philadelphia Original
• 100 ml sidra natural
• hojas de lechugas
• 2 lomos de anchoas

Preparación:

     Pon al fuego un cazo con queso crema y azul, y la sidra y mantén asta que se evapore la sidra.
     Extiende en una bandeja y enfría la crema durante 2 horas.
     Tritura en trozos las avellanas y reserva.
     Forma volitas de croquetas con la crema previamente hecha y reboza con las almendras picadas
     Fríelas y decora con lechugas o base de tomate.